Caviar de hongos de miel

Cookinero 4 abril 2025

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El caviar de setas con miel es un plato delicioso que no necesariamente tiene que prepararse para el invierno. ¡Podrás disfrutarlo todo el año! Existe una receta muy sencilla para preparar un delicioso caviar de hongos a base de miel. Para prepararlo necesitarás zanahorias, cebollas, ajo y, por supuesto, champiñones. El caviar terminado debe pasarse por una picadora de carne. Si compra hongos en una tienda, preste atención a su fecha de caducidad. Los hongos frescos tienen pulpa blanca y una estructura densa; La presencia de moho es inaceptable.

Cómo cocinar Caviar de hongos de miel

Paso 1

Preparar caviar de hongos con miel. Freír la cebolla y la zanahoria picadas en aceite vegetal durante 5 minutos. Añade los champiñones. Freír hasta que los champiñones estén completamente cocidos, unos 20-30 minutos. Una vez que los champiñones hayan escurrido el exceso de líquido, agregue ajo, sal y pimienta. Freír durante 10 minutos. Transfiera toda la masa junto con el aceite restante a una picadora de carne o licuadora y muela hasta que quede suave. Coloque el caviar de hongos con miel aún tibio en un frasco o recipiente de almacenamiento. Si quieres conservar el snack para el invierno, enrolla los frascos, habiéndolos esterilizado previamente junto con las tapas.