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Polpette al sugo
Le polpette possono essere inserite sia nei primi che nei secondi piatti: le polpette di carne macinata vengono aggiunte a zuppe e brodi. Non meno deliziose sono le polpette cotte al forno con sugo. Ma se la prima opzione è più dietetica, la seconda è molto saziante. Provalo!
Come cucinare Polpette al sugo
Passo 1
Preparate le polpette: aggiungete alla carne macinata la cipolla tritata, il sale, l'albume e l'adjika. Mescolare bene la carne macinata e formare delle polpette di medie dimensioni.
Passo 2
In una padella con olio caldo, fate soffriggere le verdure: la cipolla tagliata a metà anelli, le carote e i peperoni dolci. Poi aggiungete acqua, panna acida, concentrato di pomodoro, farina e mescolate bene il tutto. Portare a ebollizione il sugo, aggiungere sale e pepe.
Passo 3
Mettete le polpette nella padella, coprite e fate cuocere a fuoco basso per 25 minuti.
Passo 4
Servite le polpette con il vostro contorno preferito.
Polpette al sugo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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