Albóndigas con salsa

Cookinero 1 mar. 2025

Estas albóndigas se pueden incluir tanto en primeros como en segundos platos: las albóndigas picadas se añaden a sopas y caldos. Las albóndigas horneadas en el horno con salsa no son menos deliciosas. Pero si la primera opción es más dietética, la segunda resulta muy saciante. ¡Pruébalo!

Cómo cocinar Albóndigas con salsa

Paso 1

Albóndigas con salsa

Preparar las albóndigas: añadir cebolla picada, sal, clara de huevo y adjika a la carne picada. Mezcle bien la carne picada y forme albóndigas de tamaño mediano.

Paso 2

Albóndigas con salsa

En una sartén con aceite caliente, sofreír las verduras: la cebolla cortada en mitades, la zanahoria y los pimientos morrones. Luego agregue el agua, la crema agria, la pasta de tomate, la harina y mezcle todo bien. Poner la salsa a hervir, añadir sal y pimienta.

Paso 3

Albóndigas con salsa

Colocar las albóndigas en la sartén, tapar y cocinar a fuego lento durante 25 minutos.

Paso 4

Albóndigas con salsa

Sirve las albóndigas con tu guarnición favorita.

Albóndigas con salsa - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el adjika con una mezcla de pimentón, ajo en polvo y una pizca de cayena para un sabor ahumado y picante similar.
Para una versión vegetariana, sustituye la carne picada por lentejas cocidas, garbanzos triturados o un sustituto de carne vegetal. Ajusta los condimentos según sea necesario.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días. Calienta suavemente en la estufa o en el microondas con un poco de agua para revivir la salsa.
Sí, congela las albóndigas y la salsa en un recipiente sellado hasta por 3 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche y calienta bien antes de servir.
Estas albóndigas quedan geniales con puré de patatas, arroz, fideos con mantequilla o una ensalada fresca para una comida equilibrada.
Para una salsa más espesa, mezcla 1 cucharadita de harina con 2 cucharadas de agua fría y agrega a la salsa. Para una salsa más ligera, añade un poco de caldo o agua hasta lograr la consistencia deseada.
Sí, hornea las albóndigas a 200°C (400°F) durante 20 minutos en una bandeja forrada, luego añádelas a la salsa para terminar de cocinar.
El yogur natural, la crème fraîche o la leche de coco (para una opción sin lácteos) son buenos sustitutos de la crema agria en la salsa.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Malvavisco de manzana

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Tartaletas con camarones y queso crema

Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos

Salsa para hot dogs

El clásico hot dog americano consta de tres ingredientes: un pan, una salchicha y una salsa, normalmente kétchup.

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Mermelada de grosellas rojas

La grosella roja es una baya sabrosa y saludable que crece en casi todos los jardines y en todos los bosques cerca de ríos y arroyos. Las bayas de grosella roja son ácidas, pero tienen una excelente composición vitamínica que salva de muchas enfermed

Jugo de grosella roja
Azúcar, Grosella,

Jugo de grosella roja

Total de reseñas:

Al preparar bebidas de frutas, las bayas se someten a un tratamiento térmico mínimo y retienen la mayoría de los nutrientes. Por ejemplo, la vitamina C, la pectina y los taninos, tan ricos en las grosellas rojas.

Tataki de sandía

Un plato ligero de verano con un inesperado sabor a sandía y caramelo especiado.

Categorías Menú Recetas
Arriba