Torta quaresimale con mele cotogne

Tempo di cottura: 1 ora e 10 min
Porzioni: 6
Calorie: 297,4 kcal
Grassi: 79
Proteine: 32
Carboidrati: 534

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Sbucciare la mela cotogna dai semi e dalle bucce, tagliarla a fettine sottili.

Passo 2

Scaldare lo zucchero in una padella, portare a un colore brunastro a fuoco medio. Versaci dentro la mela cotogna, versa un po 'd'acqua. Cuocere a fuoco lento sotto un coperchio fino a quando non si ammorbidisce (20-30 minuti), aggiungendo acqua se necessario.

Passaggio 3

Aggiungi 1 cucchiaino. buccia d'arancia e succo d'arancia. Aprire il coperchio per far evaporare un po' il succo. Raffreddare, aggiungere le spezie.

Passaggio 4

Stendere la pasta, adagiarla su una teglia, facendo i lati. Metti il ripieno, liscio. Cuocere in forno per circa 20 minuti a 180°C fino a doratura della pasta.

Ingredienti

2 mele cotogne medie
250 g di pasta sfoglia magra
4 art. l. Sahara
buccia di 1 arancia
succo di 1 arancia
3-4 secolo l. Sahara
cardamomo
5 g di cannella
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