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Torta quaresimale con mele cotogne

Istruzioni di cottura passo dopo passo
Passo 1
Sbucciare la mela cotogna dai semi e dalle bucce, tagliarla a fettine sottili.
Passo 2
Scaldare lo zucchero in una padella, portare a un colore brunastro a fuoco medio. Versaci dentro la mela cotogna, versa un po 'd'acqua. Cuocere a fuoco lento sotto un coperchio fino a quando non si ammorbidisce (20-30 minuti), aggiungendo acqua se necessario.
Passaggio 3
Aggiungi 1 cucchiaino. buccia d'arancia e succo d'arancia. Aprire il coperchio per far evaporare un po' il succo. Raffreddare, aggiungere le spezie.
Passaggio 4
Stendere la pasta, adagiarla su una teglia, facendo i lati. Metti il ripieno, liscio. Cuocere in forno per circa 20 minuti a 180°C fino a doratura della pasta.
Ingredienti
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