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Pan di Spagna al limone con panna acida, decorato con frutti di bosco e frutta

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Cookinero 3 marzo 2025
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Pan di Spagna al limone con panna acida, decorato con frutti di bosco e frutta

Il pan di Spagna al limone è un dolce fatto in casa, delicato e soffice, con un intenso aroma di agrumi. Questo dessert sarà il momento clou del vostro tè o della vostra cena. Questo pan di Spagna facile da preparare può essere servito con bacche fresche, frutta o crema a vostra scelta. Deliziate i vostri cari con questa dolce delizia e chissà che non diventi un appuntamento fisso sulla vostra tavola.

Come cucinare Pan di Spagna al limone con panna acida, decorato con frutti di bosco e frutta

Passo 1

Pan di Spagna al limone con panna acida, decorato con frutti di bosco e frutta

In una ciotola profonda, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Per comodità, utilizzare uno sbattitore elettrico.

Passo 2

Pan di Spagna al limone con panna acida, decorato con frutti di bosco e frutta

Aggiungere la panna acida e la farina al composto di uova. Mescolare il tutto accuratamente.

Passo 3

Pan di Spagna al limone con panna acida, decorato con frutti di bosco e frutta

Aggiungere la scorza di limone all'impasto e mescolare.

Passo 4

Pan di Spagna al limone con panna acida, decorato con frutti di bosco e frutta

Ungete una teglia con il burro e versatevi l'impasto dei biscotti.

Passo 5

Pan di Spagna al limone con panna acida, decorato con frutti di bosco e frutta

Cuocere il pan di Spagna in forno a 180 ℃ per 30 minuti. Lasciare il biscotto pronto nella padella per altri 5-10 minuti. Quindi tagliate il biscotto in porzioni e disponetele sui piatti da portata. Decorare il pan di Spagna con fette d'arancia, frutti di bosco e zucchero a velo. Buon appetito!

Pan di Spagna al limone con panna acida, decorato con frutti di bosco e frutta - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare yogurt greco naturale come sostituto della panna acida in proporzione 1:1. La consistenza potrebbe risultare leggermente più leggera, ma il pan di Spagna sarà comunque umido e soffice.
Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per massimo 2 giorni o in frigorifero per 5 giorni. Per mantenerla fresca più a lungo, tienila in frigorifero e portala a temperatura ambiente prima di servirla.
Sì! Sostituisci la farina normale con un mix di farina senza glutine (rapporto 1:1). Assicurati che anche il lievito e gli altri ingredienti siano certificati senza glutine, se necessario.
Ungi bene la teglia con burro e spolverizza leggermente con farina, oppure rivesti il fondo con carta forno per facilitare il distacco dopo la cottura.
Certamente! Avvolgi la torta raffreddata e non decorata con pellicola trasparente e congela per massimo 2 mesi. Scongela a temperatura ambiente e decora con frutti di bosco freschi prima di servire.
Sì, puoi ridurre lo zucchero fino al 25% senza alterare troppo la consistenza. La torta risulterà leggermente meno morbida, ma comunque saporita, soprattutto grazie alla scorza di limone.
Oltre ai frutti di bosco e alle arance, prova con fette di kiwi, chicchi di melagrana o anche fiori commestibili per una presentazione vivace e festosa.
Sì, ma regola il tempo di cottura di conseguenza. Una teglia più grande produrrà una torta più bassa e richiederà meno tempo, mentre una più piccola avrà bisogno di più tempo - controlla la cottura con uno stuzzicadenti.
Sì, aggiungi 1-2 cucchiai di succo di limone fresco all’impasto per un sapore più agrumato. Bilancia riducendo leggermente la panna acida per mantenere la giusta consistenza.

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