Involtini di cavolo pigri con carne macinata
La preparazione degli involtini di cavolo richiede poco tempo. Non è necessario avvolgere la carne macinata nelle foglie di cavolo, come avviene nella ricetta tradizionale. Il cavolo viene semplicemente mescolato con carne e riso. Il risultato è un piatto 3 in 1: verdure, carne e contorno. Nel negozio, scegli la carne macinata refrigerata dalla carne fresca.
Come cucinare Involtini di cavolo pigri con carne macinata
Passo 1

Preparare il cavolo. Versare acqua bollente (200 ml) sul cavolo tritato per 5 minuti. Quindi scolate l'acqua e strizzate il cavolo per eliminare il liquido.
Passo 2

Preparare la base per gli involtini di cavolo. In una padella soffriggere le carote e le cipolle con l'olio per 7-10 minuti, aggiungere sale e pepe. Mescolare riso bollito, carne macinata, verdure fritte e cavolo. Aggiungere un po' più di sale.
Passo 3

Cuocere gli involtini di cavolo. Con le mani bagnate, formare delle polpette. Disporre gli involtini di cavolo in una teglia unta, leggermente distanziati tra loro. Cuocere in forno a 220°C per 20-25 minuti.
Involtini di cavolo pigri con carne macinata - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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