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Involtini di cavolo pigri con carne macinata

Involtini di cavolo pigri con carne macinata

Ingredienti

La preparazione degli involtini di cavolo richiede poco tempo. Non è necessario avvolgere la carne macinata nelle foglie di cavolo, come avviene nella ricetta tradizionale. Il cavolo viene semplicemente mescolato con carne e riso. Il risultato è un piatto 3 in 1: verdure, carne e contorno. Nel negozio, scegli la carne macinata refrigerata dalla carne fresca.

Passo 1

Involtini di cavolo pigri con carne macinata

Preparare il cavolo. Versare acqua bollente (200 ml) sul cavolo tritato per 5 minuti. Quindi scolate l'acqua e strizzate il cavolo per eliminare il liquido.

Passo 2

Involtini di cavolo pigri con carne macinata

Preparare la base per gli involtini di cavolo. In una padella soffriggere le carote e le cipolle con l'olio per 7-10 minuti, aggiungere sale e pepe. Mescolare riso bollito, carne macinata, verdure fritte e cavolo. Aggiungere un po' più di sale.

Passo 3

Involtini di cavolo pigri con carne macinata

Cuocere gli involtini di cavolo. Con le mani bagnate, formare delle polpette. Disporre gli involtini di cavolo in una teglia unta, leggermente distanziati tra loro. Cuocere in forno a 220°C per 20-25 minuti.