Antipasto di lavash con pollo e formaggio fuso

Cookinero 18 apr 2025

Il formaggio fuso e il pollo sono un abbinamento semplice e gustoso. E se avvolgi il tutto in uno strato sottile di lavash armeno, otterrai un panino caldo e sostanzioso. La parte più difficile della preparazione è aspettare che si ammorbidisca in frigorifero.

Come cucinare Antipasto di lavash con pollo e formaggio fuso

Passo 1

Antipasto di lavash con pollo e formaggio fuso

Quando l'acqua nella pentola bolle, immergetevi il filetto e fatelo cuocere per 20 minuti a fuoco basso.

Passo 2

Antipasto di lavash con pollo e formaggio fuso

Nel frattempo grattugiate il formaggio a grana fine e tritate il prezzemolo.

Fase 3

Antipasto di lavash con pollo e formaggio fuso

Lasciare raffreddare leggermente il filetto lessato e separarne le fibre.

Fase 4

Antipasto di lavash con pollo e formaggio fuso

In una ciotola, unire il pollo, il formaggio, il prezzemolo e la maionese. Mescolata.

Fase 5

Antipasto di lavash con pollo e formaggio fuso

Il ripieno per il rotolo è pronto.

Fase 6

Antipasto di lavash con pollo e formaggio fuso

Distribuire il pane lavash sul tavolo e distribuire il ripieno su tutta la superficie, lasciando 5 cm di spazio sul fondo.

Passo 7

Antipasto di lavash con pollo e formaggio fuso

Ungere lo spazio rimanente con la maionese: questo aiuterà il bordo del lavash ad aderire al rotolo.

Passo 8

Antipasto di lavash con pollo e formaggio fuso

Arrotolare il rotolo.

Passo 9

Antipasto di lavash con pollo e formaggio fuso

Avvolgere il rotolo di pollo nella pellicola trasparente o in un sacchetto. Lasciare in ammollo il rotolo in frigorifero per 1 ora. È possibile saltare questo passaggio e passare direttamente al servizio dell'antipasto.

Passo 10

Antipasto di lavash con pollo e formaggio fuso

Tagliare il rotolo a fette spesse 1,5-2 cm e friggerle leggermente in una padella con olio vegetale fino a formare una crosticina dorata e croccante.

Passo 11

Antipasto di lavash con pollo e formaggio fuso

Disporre il rotolo su un piatto e guarnire con le erbe aromatiche. L'antipasto di lavash con pollo e formaggio fuso è pronto. Buon appetito.

Antipasto di lavash con pollo e formaggio fuso - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire il formaggio fuso con philadelphia, feta o cheddar grattugiato per un sapore e una consistenza diversi.
Il rotolo può essere conservato in frigorifero fino a 2 giorni se avvolto bene nella pellicola trasparente per evitare che si secchi.
Puoi sostituire il pollo con funghi saltati, spinaci o avocado schiacciato per una versione vegetariana.
Per un'opzione low-carb, salta il lavash e usa foglie di lattuga grandi o tortillas low-carb come alternativa.
Riscalda le fette in una padella antiaderente a fuoco medio per 1-2 minuti per lato o in un'air fryer per mantenerle croccanti.
Sì, avvolgi il rotolo non fritto nella pellicola trasparente e congelalo per un massimo di 1 mese. Scongela in frigo prima di tagliarlo e friggerlo.
Abbinalo a verdure fresche, sottaceti o una salsa leggera come tzatziki o salsa all'aglio per uno snack o antipasto bilanciato.
Lascia riposare il lavash a temperatura ambiente per 5-10 minuti per ammorbidirlo leggermente, rendendolo più facile da arrotolare.

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