Antipasto di lavash con pollo e formaggio fuso

Cookinero 18 apr 2025

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Il formaggio fuso e il pollo sono un abbinamento semplice e gustoso. E se avvolgi il tutto in uno strato sottile di lavash armeno, otterrai un panino caldo e sostanzioso. La parte più difficile della preparazione è aspettare che si ammorbidisca in frigorifero.

Come cucinare Antipasto di lavash con pollo e formaggio fuso

Passo 1

Quando l'acqua nella pentola bolle, immergetevi il filetto e fatelo cuocere per 20 minuti a fuoco basso.

Passo 2

Nel frattempo grattugiate il formaggio a grana fine e tritate il prezzemolo.

Fase 3

Lasciare raffreddare leggermente il filetto lessato e separarne le fibre.

Fase 4

In una ciotola, unire il pollo, il formaggio, il prezzemolo e la maionese. Mescolata.

Fase 5

Il ripieno per il rotolo è pronto.

Fase 6

Distribuire il pane lavash sul tavolo e distribuire il ripieno su tutta la superficie, lasciando 5 cm di spazio sul fondo.

Passo 7

Ungere lo spazio rimanente con la maionese: questo aiuterà il bordo del lavash ad aderire al rotolo.

Passo 8

Arrotolare il rotolo.

Passo 9

Avvolgere il rotolo di pollo nella pellicola trasparente o in un sacchetto. Lasciare in ammollo il rotolo in frigorifero per 1 ora. È possibile saltare questo passaggio e passare direttamente al servizio dell'antipasto.

Passo 10

Tagliare il rotolo a fette spesse 1,5-2 cm e friggerle leggermente in una padella con olio vegetale fino a formare una crosticina dorata e croccante.

Passo 11

Disporre il rotolo su un piatto e guarnire con le erbe aromatiche. L'antipasto di lavash con pollo e formaggio fuso è pronto. Buon appetito.