Agnello in umido con cipolle

Cookinero 18 aprile 2025

È impossibile immaginare la cucina orientale, centroasiatica e caucasica senza l'agnello. Contiene molte proteine e un contenuto di colesterolo relativamente basso, il che lo rende un piatto dietetico rispetto al maiale. L'elevata quantità di lecitina, che regola la produzione di insulina, rende l'agnello un prodotto necessario per le persone affette da diabete di tipo 1.

Come cucinare Agnello in umido con cipolle

Passo 1

Agnello in umido con cipolle

Scaldare una padella con olio vegetale. Rosolare l'agnello da entrambi i lati.

Passo 2

Agnello in umido con cipolle

Cospargere con le spezie preferite.

Fase 3

Agnello in umido con cipolle

Aggiungete un po' d'acqua o di brodo, salate a piacere e lasciate cuocere a fuoco lento.

Fase 4

Agnello in umido con cipolle

Tagliare la cipolla a metà anelli e aggiungerla alla carne.

Fase 5

Agnello in umido con cipolle

Mescolate e fate sobbollire con il coperchio chiuso finché il liquido in eccesso non evapora.

Fase 6

Agnello in umido con cipolle

Le erbe fresche decoreranno il piatto. Può essere servito in tavola.

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