Agneau mijoté aux oignons

Cookinero 18 avril 2025

Il est impossible d’imaginer la cuisine orientale, d’Asie centrale et du Caucase sans l’agneau. Il contient beaucoup de protéines et une teneur en cholestérol relativement faible, ce qui en fait un plat diététique par rapport au porc. La grande quantité de lécithine, qui régule la production d’insuline, fait de l’agneau un produit nécessaire pour les personnes atteintes de diabète de type 1.

Comment cuisiner Agneau mijoté aux oignons

Étape 1

Agneau mijoté aux oignons

Faites chauffer une poêle avec de l’huile végétale. Faire revenir l'agneau des deux côtés.

Étape 2

Agneau mijoté aux oignons

Saupoudrez de vos épices préférées.

Étape 3

Agneau mijoté aux oignons

Ajoutez un peu d'eau ou de bouillon, salez à votre goût et laissez mijoter à feu doux.

Étape 4

Agneau mijoté aux oignons

Coupez l'oignon en demi-rondelles et ajoutez-le à la viande.

Étape 5

Agneau mijoté aux oignons

Remuez et laissez mijoter sous un couvercle fermé jusqu'à ce que l'excès de liquide s'évapore.

Étape 6

Agneau mijoté aux oignons

Des herbes fraîches agrémenteront le plat. Il peut être servi à table.

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