Scale

Cookinero 29 gen 2023

Giovanni della Scala è uno dei santi più venerati in Russia. La domenica della quarta settimana della Grande Quaresima vengono cotte le scale, speciali biscotti magri. Le scale sembrano una scala, barche con traverse. Sono realizzati in memoria dell'opera principale di San Giovanni della Scala: "La scala del paradiso". Una volta in tutta la Russia, tali scale venivano consacrate nelle chiese e date ai bambini. L'impasto di segale azzimo diventa rapidamente raffermo, quindi è meglio mangiare le scale lo stesso giorno.

Come cucinare Scale

Passo 1

Aggiungere 1/3 di tazza di acqua calda all'olio vegetale, sciogliere il miele in questa miscela, aggiungere la cannella e il sale.

Passo 2

Aggiungendo gradualmente la farina setacciata, impastare l'impasto fino a ottenere una forma densa e ben tenuta.

Passaggio 3

Scale cieche da questo impasto, cospargere di farina, adagiarle su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C fino a cottura, circa 10 minuti.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Chorba ai funghi con fagioli

Questa è una ricetta rumena e in Romania qualsiasi zuppa si chiama chorba. Pertanto, è del tutto possibile scrivere che questa è la solita zuppa di funghi, solo con fagioli.

Daikon sottaceto

Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Funghi in salamoia

Secondo questa ricetta, i funghi sono stati conservati nella nostra famiglia per diversi decenni, la ricetta l'ho presa da mia madre.

Costine di maiale con zucca

Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.

Categorie Menu Ricette
Superiore