Escaleras

Cookinero 29 ene. 2023

Juan de la Escalera es uno de los santos más venerados en Rusia. El domingo de la cuarta semana de la Gran Cuaresma, hornean escaleras, galletas magras especiales. Las escaleras parecen una escalera, barcos con barras transversales. Están hechos en memoria de la obra principal de San Juan de la Escalera - "La Escalera del Paraíso". Una vez en toda Rusia, tales escaleras fueron consagradas en iglesias y entregadas a niños. La masa de centeno sin levadura se vuelve rancia rápidamente, por lo que es mejor comer escaleras el mismo día.

Cómo cocinar Escaleras

Paso 1

Agregue 1/3 taza de agua caliente al aceite vegetal, disuelva la miel en esta mezcla, agregue canela y sal.

Paso 2

Agregando gradualmente la harina tamizada, amase la masa hasta obtener una forma densa y bien cuidada.

Paso 3

Ciega las escaleras de esta masa, espolvorea con harina, coloca en una bandeja para hornear y hornea en un horno precalentado a 180 ° C hasta que esté cocido, unos 10 minutos.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Mermelada de menta

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Palitos de avena con queso

Esta receta simple es bastante capaz de ser realizada incluso por un principiante en la cocina. Por cierto, para palos es mejor usar ruso- cielo o queso holandés.

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Tartaletas con camarones y queso crema

Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Rollo de lavash armenio con relleno

Quizás el plato más versátil que puedas imaginar es un rollo de lavash relleno, porque puedes rellenarlo con lo que tu corazón desee. Lavash con verduras, con ensalada, con pescado enlatado, lavash dulce con requesón. La elección de rellenos está lim

Categorías Menú Recetas
Arriba