italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Nocca nelle bucce di cipolla
Lo stinco lesso con la buccia di cipolla è un delizioso piatto di carne. È buono sia caldo che come antipasto freddo. Uno stinco fresco dovrebbe avere una leggera sfumatura rosata, la pelle non dovrebbe essere gialla o maculata; il colore normale della pelle del maiale è un morbido crema, quasi bianco. È meglio non acquistare carne di colore rosso vivo. In un animale giovane, di norma, i depositi di grasso sono bianchi, mentre in un animale anziano sono gialli e il grasso è distribuito uniformemente.
Come cucinare Nocca nelle bucce di cipolla
Passo 1
Far bollire l'acqua con la buccia di cipolla. Mettete le bucce in una pentola larga e profonda, in cui cuocerete lo stinco. Riempire con acqua e aggiungere sale. Mettere sul fuoco e portare a ebollizione. Aggiungere nella padella la foglia di alloro e i grani di pepe.
Passo 2
Lessare lo stinco di maiale nella sua buccia. Mettere lo stinco di maiale in acqua calda. È preferibile che sia completamente immerso nel liquido, poiché durante la cottura sarà necessario girarlo 1-2 volte. Portare a ebollizione. Quindi coprite la padella con un coperchio, abbassate la fiamma al minimo e fate cuocere lo stinco per 90 minuti.
Passo 3
Aggiungere l'aglio allo stinco e terminare la cottura. Raffreddare la nocca finita in acqua. Ciò è necessario affinché la carne assuma un colore più scuro. Quindi rimuovere e tamponare l'umidità in eccesso con carta assorbente. Cospargere tutti i lati con l'aglio tritato. Avvolgere nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 3-4 ore.
Nocca nelle bucce di cipolla - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Pancake con panna acida
Delicati pancake preparati con panna acida possono essere serviti a colazione, come spuntino pomeridiano o a cena. Come aggiunta al piatto è possibile aggiungere marmellata, latte condensato, confettura, miele o sciroppo. Per una porzione più dieteti
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Pancakes con siero di latte
Il siero di latte è un prodotto caseario ottenuto dalla fermentazione del latte e dalla sua separazione dalla cagliata. Viene spesso utilizzato in cucina e nella panificazione. È possibile anche preparare dei pancake con il siero di latte. Saranno so
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate
