Matsoni fatti in casa con succo di lime, pinoli, semi di melograno e salsa di melograno
cucinando
Passo 1
Gettare i matsoni su un setaccio molto fine e lasciare per diverse ore (puoi passare tutta la notte). Il risultato sarà di circa 1 litro di massa di cagliata tenera con una piacevole acidità.
Passo 2
Trasferire i matsoni in una ciotola profonda e condire con sale, aglio, pepe, scorza di limone e succo di lime.
Passaggio 3
Mescolare accuratamente, trasferire su un piatto fondo. Versarvi sopra la salsa narsharab, guarnire con semi di melograno e pinoli.
ingredienti
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