Grechaniki in salsa di pomodoro e panna acida

cucinando

Passo 1

Grechaniki in salsa di pomodoro e panna acida

Lessare il grano saraceno fino a quando non sarà quasi cotto, raffreddare.

Passo 2

Grechaniki in salsa di pomodoro e panna acida

Aggiungere le cipolle tritate, le erbe aromatiche, le uova, la panna, il sale e il pepe. Mescolare. Formare delle polpette o versare nella padella. Friggere da entrambi i lati.

Passaggio 3

Grechaniki in salsa di pomodoro e panna acida

Panna acida, concentrato di pomodoro, acqua, farina, sale, pepe e paprika si mescolano in modo che non ci siano grumi.

Passaggio 4

Grechaniki in salsa di pomodoro e panna acida

Quando sarà tutto fritto, rimettetelo in padella e versateci sopra la salsa.

Passaggio 5

Grechaniki in salsa di pomodoro e panna acida

Far sobbollire 20 min.

ingredienti

grano saraceno - 1 cucchiaio.
carne macinata - 0,5 kg.
uova - 2 pezzi
cipolla - 1 pz.
crema - 2 cucchiai. l.
verdure (aneto, prezzemolo) - 0,5 mazzi
sale, pepe, paprika - a piacere
panna acida - 1 cucchiaio.
concentrato di pomodoro - 3 cucchiai. l.
acqua - 1 cucchiaio.
farina - 1 cucchiaio. l.

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