Lessare il grano saraceno fino a quando non sarà quasi cotto, raffreddare.
Aggiungere le cipolle tritate, le erbe aromatiche, le uova, la panna, il sale e il pepe. Mescolare. Formare delle polpette o versare nella padella. Friggere da entrambi i lati.
Panna acida, concentrato di pomodoro, acqua, farina, sale, pepe e paprika si mescolano in modo che non ci siano grumi.
Quando sarà tutto fritto, rimettetelo in padella e versateci sopra la salsa.
Far sobbollire 20 min.