Grechaniki in Tomaten-Sauerrahm-Sauce

Kochzeit: 1 Std

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Grechaniki in Tomaten-Sauerrahm-Sauce

Buchweizen kochen, bis er fast gar ist, abkühlen lassen.

Schritt 2

Grechaniki in Tomaten-Sauerrahm-Sauce

Gehackte Zwiebeln, Kräuter, Eier, Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mischen. Zu Frikadellen formen oder in eine Pfanne geben. Auf beiden Seiten anbraten.

Schritt 3

Grechaniki in Tomaten-Sauerrahm-Sauce

Saure Sahne, Tomatenmark, Wasser, Mehl, Salz, Pfeffer und Paprika so vermischen, dass keine Klümpchen entstehen.

Schritt 4

Grechaniki in Tomaten-Sauerrahm-Sauce

Wenn alles gebraten ist, zurück in die Pfanne geben und mit der Soße übergießen.

Schritt 5

Grechaniki in Tomaten-Sauerrahm-Sauce

20 min köcheln lassen.

Zutaten

Buchweizen - 1 EL.
Hackfleisch - 0,5 kg.
Eier - 2 Stk.
Zwiebel - 1 Stck.
Sahne - 2 EL. l.
gemüse (Dill, Petersilie) - 0,5 Bund
Salz, Pfeffer, Paprika - nach Geschmack
saure Sahne - 1 EL.
Tomatenmark - 3 EL. l.
Wasser - 1 EL.
Mehl - 1 EL. l.
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