Suppe mit Buchweizen und Champignons

Name: Suppe mit Buchweizen und Champignons
Total time: 30 Minuten
Yield: 4
Cuisine: Vegetarier
Ingredients: Champignons - 200 g; Buchweizen - 2 Handvoll; Karotten - 1 Stck.; Tomate - 1 Stck.; Kartoffeln - 1-2 Stk.; Zwiebel - 1 Tor.; Knoblauch - 1 Zahn.; Pflanzenöl - 2 EL. l.; Salz; gemahlener Pfeffer

Cookinero 20 November 2022

Tolle Suppe für die Fastenzeit und mehr.

Wie man kocht Suppe mit Buchweizen und Champignons

Schritt 1

Wir bereiten alle notwendigen Produkte vor. Wir putzen und waschen Gemüse. Drei Karotten auf einer Reibe. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Pilze und Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Tomate raspeln, Haut entfernen.

Schritt 2

Wir erhitzen die Pfanne mit Pflanzenöl, braten Zwiebel, Karotte und Knoblauch an.

Schritt 3

Pilze hinzufügen, umrühren und weitere 3 Minuten braten.

Schritt 4

Tomaten hinzugeben und weitere 3-4 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5

Wir geben das Gemüse in einen Topf, gießen kochendes Wasser ein, fügen Kartoffeln und Buchweizen hinzu. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Wir kochen, bis wir fertig sind.