Suppe mit Buchweizen und Champignons

Rezept Küche: Vegetarier
Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: 183,3 kcal
Fette: 109
Proteine: 49
Kohlenhydrate: 166

Beschreibung

Tolle Suppe für die Fastenzeit und mehr.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Suppe mit Buchweizen und Champignons

Wir bereiten alle notwendigen Produkte vor. Wir putzen und waschen Gemüse. Drei Karotten auf einer Reibe. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Pilze und Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Tomate raspeln, Haut entfernen.

Schritt 2

Suppe mit Buchweizen und Champignons

Wir erhitzen die Pfanne mit Pflanzenöl, braten Zwiebel, Karotte und Knoblauch an.

Schritt 3

Suppe mit Buchweizen und Champignons

Pilze hinzufügen, umrühren und weitere 3 Minuten braten.

Schritt 4

Suppe mit Buchweizen und Champignons

Tomaten hinzugeben und weitere 3-4 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5

Suppe mit Buchweizen und Champignons

Wir geben das Gemüse in einen Topf, gießen kochendes Wasser ein, fügen Kartoffeln und Buchweizen hinzu. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Wir kochen, bis wir fertig sind.

Schritt 6

Suppe mit Buchweizen und Champignons

Guten Appetit!!!

Zutaten

Champignons - 200 g
Buchweizen - 2 Handvoll
Karotten - 1 Stck.
Tomate - 1 Stck.
Kartoffeln - 1-2 Stk.
Zwiebel - 1 Tor.
Knoblauch - 1 Zahn.
Pflanzenöl - 2 EL. l.
Salz
gemahlener Pfeffer
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