Useful links
[email protected]
esespañol
Cookinero
Expand menu
Sign inCuenta

Sopa con trigo sarraceno y champiñones

Autor
Cookinero 20 nov. 2022
19400
Sopa con trigo sarraceno y champiñones

Gran sopa para Cuaresma y más.

Cómo cocinar Sopa con trigo sarraceno y champiñones

Paso 1

Sopa con trigo sarraceno y champiñones

Preparamos todos los productos necesarios. Limpiamos y lavamos verduras. Tres zanahorias en un rallador. Picar finamente la cebolla y el ajo. Champiñones y patatas cortadas en trozos pequeños. Rallar el tomate, desechar la piel.

Paso 2

Sopa con trigo sarraceno y champiñones

Calentamos la sartén con aceite vegetal, sofreímos la cebolla, la zanahoria y el ajo.

Paso 3

Sopa con trigo sarraceno y champiñones

Agregue los champiñones, revuelva y fría por otros 3 minutos.

Paso 4

Sopa con trigo sarraceno y champiñones

Agregue los tomates y cocine a fuego lento otros 3-4 minutos.

Paso 5

Sopa con trigo sarraceno y champiñones

Cambiamos las verduras a una cacerola, vertemos agua hirviendo, agregamos papas y trigo sarraceno. Sal y pimienta para probar. Cocinamos hasta que esté listo.

Paso 6

Sopa con trigo sarraceno y champiñones

¡¡¡Disfrute de su comida!!!

Sopa con trigo sarraceno y champiñones - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el trigo sarraceno con quinoa, arroz integral o cebada perlada. Ten en cuenta que los tiempos de cocción podrían variar.
Siéntete libre de añadir otras verduras como pimientos, calabacín o espinacas para añadir nutrientes y sabor. Añádelas junto con las patatas.
Esta sopa durará de 3 a 4 días en el refrigerador si se guarda en un recipiente hermético.
Sí, esta sopa se congela muy bien. Deja que se enfríe por completo antes de transferirla a recipientes o bolsas aptas para congelar. Se puede congelar hasta por 2 o 3 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
¡Esta receta ya es apta para vegetarianos! Para hacerla vegana, asegúrate de que el aceite vegetal utilizado sea de origen vegetal. La receta no contiene ningún producto animal.
Esta sopa está deliciosa por sí sola, pero también puedes servirla con una rebanada de pan crujiente, una cucharada de crema agria (o crema agria vegana) o una pizca de hierbas frescas como perejil o eneldo.
Sí, puedes usar champiñones secos. Rehidrátalos en agua caliente durante unos 20-30 minutos antes de añadirlos a la sartén con las otras verduras. Asegúrate de escurrirlos, pero conserva el líquido de remojo, ya que añade un gran sabor a la sopa. Cuela el líquido de remojo y añádelo a la sopa junto con el agua hirviendo.
Para espesar la sopa, cocine a fuego lento sin tapar durante más tiempo para permitir que parte del líquido se evapore. Alternativamente, puedes batir una porción de la sopa y devolverla a la olla. Para una sopa más líquida, simplemente añade más agua hirviendo.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Jugo de ruibarbo
Miel, Naranjas, Ruibarbo, Clavel, Limón,

Jugo de ruibarbo

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Tartaletas con camarones y queso crema
Aperitivos de ajo, Aperitivos con tartaletas, Tartaletas con queso crema, Tartaletas de camarones, Colección de recetas,

Tartaletas con camarones y queso crema

Total de reseñas:

Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos

Cookinero Cookinero
Ponche de frambuesa
Bebidas de jengibre, Bebidas con limón, Colección de recetas, No contiene alérgenos comunes, Temporada de manzanas,

Ponche de frambuesa

Total de reseñas:

Para preparar ponche es mejor utilizar bayas frescas, aunque también sirven las congeladas. La bebida es un depósito de vitamina C gracias a la combinación de frambuesas, jengibre y limón. El ponche de frambuesa caliente ayudará con los resfriados y

Cookinero Cookinero
Capón en glaseado de naranja
Platos de gallo,

Capón en glaseado de naranja

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Pato guisado en olla de cocción lenta con manzanas
Manzanas en una olla de cocción lenta, Pato en una multicocina, Verduras en una multicocina, Colección de recetas, Pato con manzanas,

Pato guisado en olla de cocción lenta con manzanas

Total de reseñas:

El pato se puede cocinar de diferentes maneras. Por ejemplo, hornear, freír. Pero cuando no hay tiempo para marinar y cocer durante largo tiempo, puedes ponerlo en una olla de cocción lenta. La receta de pato guisado en olla de cocción lenta es senci

Cookinero Cookinero
Empanadas de ruibarbo
Fresa, Ruibarbo, Empanadas de ruibarbo, Empanadas,

Empanadas de ruibarbo

Total de reseñas:

Los pasteles de ruibarbo también son geniales. Se pueden hacer de diferentes formas, e incluso de 10 a 12 tartas se puede hacer una tarta grande de ruibarbo combinada.

Cookinero Cookinero
Malvavisco de manzana
Colección de recetas, Malvavisco, Temporada de manzanas, Hay alérgenos comunes, Justo,

Malvavisco de manzana

Total de reseñas:

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Cookinero Cookinero
Carrilleras de ternera con colmenillas y gratinado de patata
Colmenillas, Gratén, Gratinado de patatas, Carrilleras de ternera,

Carrilleras de ternera con colmenillas y gratinado de patata

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Categorías Menú Recetas
Arriba