Grano saraceno con verdure e funghi

Descrizione

Un piatto delizioso che aggiungerà varietà al menu quaresimale.

cucinando

Passo 1

Grano saraceno con verdure e funghi

Cuocere il porridge di grano saraceno friabile.

Passo 2

Grano saraceno con verdure e funghi

Tritare il cavolo cappuccio, schiacciare.

Passaggio 3

Grano saraceno con verdure e funghi

Tagliare cipolle e carote.

Passaggio 4

Grano saraceno con verdure e funghi

Friggere la cipolla, la carota e il cavolo cappuccio in olio vegetale fino a renderli morbidi. Aggiungere i funghi affettati.

Passaggio 5

Grano saraceno con verdure e funghi

Poi i piselli. Salare, aggiungere pepe, alloro se lo si desidera, scaldare a fuoco basso per circa 5 minuti.

Passaggio 6

Grano saraceno con verdure e funghi

Aggiungere il porridge di grano saraceno, mescolare, scaldare sotto il coperchio per un paio di minuti.

ingredienti

cavolo bianco 150 g
grano saraceno 0,5 tazza(i)
olio vegetale 2 cucchiai.
cipolla 1 pz.
carote 0,5 pz.
piselli 2 cucchiai
funghi prataioli 6-7 pz.
sale
Pepe nero

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