Zuppa di pesce finlandese

Name: Zuppa di pesce finlandese
Total time: 15 minuti
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Finlandese
Ingredients: salmone (filetto) - 400 g; latte - 400 ml; sale - a piacere; patate grandi - 4 pz; pepe al gusto di limone - 0,5 cucchiaini.; farina - 1 cucchiaio.; cipolla - 1 cipolla

Cookinero 28 gennaio 2023

Come cucinare Zuppa di pesce finlandese

Passo 1

Sbucciare le cipolle e le patate. Tagliare la cipolla a semianelli, le patate a cubetti grandi con un lato di 2–2,5 cm, far bollire 1 litro d'acqua, salare. Aggiungere le cipolle e le patate, ridurre il fuoco a medio e cuocere a fuoco lento, coperto, per 10 minuti.

Passo 2

Lavare il pesce, tagliarlo a pezzi grossi e metterlo in una casseruola con le verdure. Aggiungere i peperoni Santa Maria aromatizzati al limone.

Passaggio 3

Mescolare il latte con la farina, versare in una casseruola con la zuppa. Portare a ebollizione e togliere immediatamente dal fuoco. Prima di servire, il piatto può essere guarnito con cipolle verdi tritate o pepe nero appena macinato.