Soupe de poisson finlandaise

Name: Soupe de poisson finlandaise
Total time: 15 minutes
Yield: 4 portions
Cuisine: Finlandais
Ingredients: saumon (filet) - 400 g; lait - 400 ml; sel - au goût; grosses pommes de terre - 4 pièces; poivre au goût de citron - 0,5 c.; farine - 1 cuillère à soupe.; oignon - 1 oignon

Cookinero 28 janvier 2023

Comment cuisiner Soupe de poisson finlandaise

Étape 1

Épluchez les oignons et les pommes de terre. Coupez l'oignon en demi-rondelles, les pommes de terre en gros cubes de 2 à 2,5 cm de côté, faites bouillir 1 litre d'eau, salez. Ajouter les oignons et les pommes de terre, réduire le feu à moyen et laisser mijoter, couvert, pendant 10 minutes.

Étape 2

Lavez le poisson, coupez-le en gros morceaux et mettez-le dans une casserole avec les légumes. Ajouter les poivrons à saveur de citron Santa Maria.

Étape 3

Mélanger le lait avec la farine, verser dans une casserole avec la soupe. Porter à ébullition et retirer immédiatement du feu. Avant de servir, le plat peut être garni d'oignons verts hachés ou de poivre noir fraîchement moulu.