Uova ripiene di salmone rosa

Cookinero 22 apr 2025

Il salmone rosa è un pesce commerciale molto diffuso, caratterizzato da una polpa di colore arancione brillante. Uno dei metodi preferiti per preparare il salmone rosa è la salatura. I pezzi di salmone rosa leggermente salati sono ottimi per preparare vari antipasti, come le uova ripiene. Le uova ripiene di salmone rosa sono un antipasto delizioso e tenero che decorerà qualsiasi tavola festiva. In questa ricetta vi mostreremo non solo come preparare le uova alla diavola, ma anche come servirle in modo impeccabile.

Come cucinare Uova ripiene di salmone rosa

Passo 1

Uova ripiene di salmone rosa

Lessare le uova di gallina per 10 minuti, lasciarle raffreddare bene e sbucciarle.

Passo 2

Uova ripiene di salmone rosa

Tagliare con attenzione le uova a metà e separare i tuorli.

Fase 3

Uova ripiene di salmone rosa

Tritare i tuorli d'uovo.

Fase 4

Uova ripiene di salmone rosa

Tagliare il salmone rosa a pezzetti.

Fase 5

Uova ripiene di salmone rosa

Tritare finemente il prezzemolo.

Fase 6

Uova ripiene di salmone rosa

In una ciotola, unire il salmone rosa, i tuorli, il prezzemolo, la maionese e la senape in grani. Condire con pepe a piacere e mescolare.

Passo 7

Uova ripiene di salmone rosa

Riempire le metà delle uova con il composto ottenuto.

Passo 8

Uova ripiene di salmone rosa

Disporre le uova alla diavola su un piatto e guarnire con pomodorini e prezzemolo.

Uova ripiene di salmone rosa - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, il salmone in scatola è un ottimo sostituto. Basta scolarlo bene prima di mescolarlo con gli altri ingredienti.
Si conserveranno fino a 2 giorni in un contenitore ermetico. Per la qualità migliore, consumali entro 24 ore.
Lo yogurt greco o la panna acida sono ottime alternative più leggere che mantengono una consistenza cremosa.
Certo! Sostituisci il salmone con avocado schiacciato o funghi tritati finemente per una variante vegetariana.
Usa un coltello affilato immerso in acqua calda prima di ogni taglio. Questo aiuterà a ottenere bordi lisci senza sbriciolamenti.
Sì, il ripieno può essere preparato con un giorno di anticipo. Conservalo separatamente in frigo e riempi gli albumi poco prima di servire.
Servile su un letto di verdure a foglia verde o con fettine di cetriolo al posto del pane per un'opzione low-carb.
Non è consigliabile congelarle, perché la consistenza delle uova e del ripieno cambierà e diventerà acquosa dopo lo scongelamento.
Basta raddoppiare o triplicare gli ingredienti. In genere, un uovo grande dà due metà ripiene, quindi calcola di conseguenza.
Prova con capperi, erba cipollina tritata, paprika affumicata o microgreens per aggiungere sapore e un tocco visivo accattivante.

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