Mit rosa Lachs gefüllte Eier

Cookinero 22 Apr 2025

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Buckellachs ist ein beliebter Handelsfisch mit leuchtend orangefarbenem Fleisch. Eine der beliebtesten Methoden zur Zubereitung von Buckellachs ist das Salzen. Stücke von leicht gesalzenem Buckellachs eignen sich hervorragend für die Zubereitung verschiedener Vorspeisen, beispielsweise gefüllter Eier. Gefüllte Eier mit rosa Lachs sind eine köstliche und zarte Vorspeise, die jede festliche Tafel schmückt. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen nicht nur, wie Sie gefüllte Eier zubereiten, sondern auch, wie Sie sie schön servieren.

Wie man kocht Mit rosa Lachs gefüllte Eier

Schritt 1

Die Hühnereier 10 Minuten hart kochen, gut abkühlen lassen und pellen.

Schritt 2

Die Eier vorsichtig halbieren und das Eigelb trennen.

Schritt 3

Die Eigelbe hacken.

Schritt 4

Den rosa Lachs in kleine Stücke schneiden.

Schritt 5

Petersilie fein hacken.

Schritt 6

In einer Schüssel rosa Lachs, Eigelb, Petersilie, Mayonnaise und körnigen Senf vermengen. Mit Pfeffer abschmecken und umrühren.

Schritt 7

Füllen Sie die Eierhälften mit der entstandenen Mischung.

Schritt 8

Die gefüllten Eier auf einen Teller legen und mit Kirschtomaten und Petersilie garnieren.