Torta pasquale "Arancia"

Cookinero 23 gen 2023

Come cucinare Torta pasquale "Arancia"

Passo 1

Diluire il lievito in una piccola quantità di latte tiepido, aggiungere un po' di zucchero e lasciare la farina per 10-20 minuti. Il lievito dovrebbe "prendere vita" e salire con un "tappo"

Passo 2

Setacciare la farina in una ciotola, unire il restante latte e unire il lievito diluito. Mescolare accuratamente. Coprire e mettere in un luogo caldo per 30-40 minuti

Passaggio 3

Mentre l'impasto lievita, separare gli albumi dai tuorli. Montare i tuorli con lo zucchero e gli albumi con un pizzico di sale.

Passaggio 4

Sbucciate l'arancia e spremetene il succo

Passaggio 5

Quando l'impasto si alza, aggiungi i tuorli sbattuti. Sciogliere il burro o rimuoverlo in anticipo in modo che diventi morbido. Aggiungere all'impasto. Quindi aggiungere gli albumi e impastare bene l'impasto. Impastare fino a quando l'impasto non è più appiccicoso alle mani.

Passaggio 6

Coprire l'impasto con un canovaccio, lasciare agire per 1,5 ore. Dopo aver aumentato di 2 volte l'impasto, impastare, mettere l'uvetta, la scorza d'arancia, le arance candite e far lievitare un po'

Passaggio 7

Inserisci il modulo per 1/3. Quando l'impasto arriva a filo con i bordi della forma, metti la torta nel forno. Infornare a 180 gradi fino a cottura ultimata. Circa 50 min. La prontezza può essere controllata con un bastoncino di legno

Passaggio 8

Raffreddare il dolce pasquale e immergerlo nel succo di 1 arancia con l'aggiunta di liquore e cannella

Passaggio 9

Glassa: macinare una proteina con lo zucchero a velo, aggiungere il succo di limone e mescolare. Ungere la torta raffreddata finita con la glassa e decorare a piacere.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva

La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Gamberetti in pastella alla birra

I gamberi pastellati nella birra sono un ottimo antipasto croccante. La pastella alla birra viene utilizzata per preparare piatti a base di pesce e frutti di mare: è la base della cucina giapponese. La pastella leggera e croccante si sposa perfettame

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Liquore Baileys fatto in casa

Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Marshmallow su agar

Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag

Categorie Menu Ricette
Superiore