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Pastel de Pascua "Naranja"
Cómo cocinar Pastel de Pascua "Naranja"
Paso 1
Diluya la levadura en una pequeña cantidad de leche tibia, agregue un poco de azúcar y deje la harina durante 10-20 minutos. La levadura debe “cobrar vida” y crecer con una “tapa”
Paso 2
Tamizar la harina en un bol, añadir la leche restante y añadir la levadura diluida. Revuelva bien. Cubrir y poner en un lugar cálido durante 30-40 minutos.
Paso 3
Mientras la masa sube, separe las claras de las yemas. Batir las yemas con el azúcar y las claras con una pizca de sal.
Etapa 4
Pelar la naranja y exprimir el jugo.
Paso 5
Cuando suba la masa, añadir las yemas batidas. Derrita la mantequilla o retírela con anticipación para que se ablande. Añadir a la masa. Luego agregue las claras de huevo y amase bien la masa. Amasar hasta que la masa ya no esté pegajosa en las manos.
Paso 6
Cubra la masa con una toalla, déjela durante 1,5 horas. Después de aumentar 2 veces la masa, amasar, poner pasas, ralladura de naranja, naranjas confitadas y dejar levar un poco
Paso 7
Poner en el formulario de 1/3. Cuando la masa quede al ras con los bordes del molde, mete la torta al horno. Hornear a 180 grados hasta que esté hecho. Aproximadamente 50 min. La preparación se puede verificar con un palo de madera.
Paso 8
Enfriar la torta de Pascua y remojar en el jugo de 1 naranja con la adición de licor y canela
Paso 9
Formación de hielo: Moler una proteína con azúcar en polvo, agregar jugo de limón y mezclar. Engrase el pastel enfriado terminado con glaseado y decore como desee.
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