Pastel de Pascua para toda la familia.

Cookinero 6 noviembre 2022

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Un gran pastel de Pascua decorará la mesa de Pascua y hará las delicias de toda la familia. El pastel de Pascua resulta suave por dentro y denso cerca de las paredes, un poco aceitoso, con un aroma apetitoso. La masa es blanda y no se desmorona.

Cómo cocinar Pastel de Pascua para toda la familia.

Paso 1

Para la masa: caliente la mitad de la leche, desmenuce la levadura y agregue 1/3 del azúcar, revuelva para disolver la levadura. Cubrir con una toalla y poner en un lugar cálido para acercarse durante 30-40 minutos.

Paso 2

Combine los huevos con el azúcar restante y bata hasta que el azúcar se disuelva por completo. Mantequilla derretida.

Paso 3

Comenzamos a amasar la masa: mezcle la masa con la masa de huevo, agregue mantequilla derretida y aceite vegetal. Vierta las pasas lavadas, enrolladas en harina. Mezclar todo a fondo. Luego comenzamos a agregar la harina, revolviendo constantemente. Amasar una masa suave que no debe pegarse a las manos. Cubra la masa con una toalla y deje crecer. Cuando la masa suba, el volumen aumentará 2 veces.

Paso 4

Lleve a ebullición la leche restante y viértala en la masa para que el pastel no se desmorone y permanezca suave durante mucho tiempo. Agrega un poco más de harina y amasa la masa hasta que se pegue a tus manos. Vuelva a colocar la masa en un lugar cálido.

Paso 5

Cuando la masa haya subido nuevamente, transfiérala a una forma engrasada y enharinada, llenándola por un tercio. Poner a hornear en horno precalentado a 180 grados. Hornee durante aproximadamente una hora. Retire la torta terminada del molde, deje enfriar y decore con azúcar glass.