Impasto per gnocchi degli Urali

Name: Impasto per gnocchi degli Urali
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 600 g di farina; 2 cucchiai. l. olio vegetale; 1 ora l. anno

Cookinero 3 novembre 2022

Come cucinare Impasto per gnocchi degli Urali

Passo 1

Per l'impasto, setacciare metà della farina con il sale su un tagliere, fare un pozzo, aggiungere l'olio vegetale. Aggiungendo acqua ghiacciata (circa 1 tazza), impastare un impasto morbido omogeneo. Lasciate riposare sotto la pellicola per 30 minuti, aggiungete la restante farina e impastate per 10 minuti. Lasciar riposare per altri 30 minuti.