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Descrizione
Incredibilmente gustoso, delicatamente limone e molto arioso. E per favore, non ridurre la quantità di olio nella ricetta, a volte puoi ancora concederti.
cucinando
Passo 1
Preriscaldare il forno a 175 gradi. Imburrare il fondo di una tortiera da 28x8 cm, foderare con un pezzo di carta forno, spennellare ancora con olio e spolverare leggermente con la farina, eliminando l'eccesso. Questa volta ho usato una tortiera grande con un buco nel mezzo, che mi è piaciuta ancora di più. L'importante è assumere una forma abbastanza larga e sempre con i lati alti.
Passo 2
Mescolare la farina, il lievito, la soda e il sale in una ciotola.
Passaggio 3
In un'altra ciotola, sbattere molto bene il burro e lo zucchero fino a renderli bianchi con un mixer. Aggiungere l'estratto di vaniglia, quindi aggiungere le uova una alla volta continuando a sbattere bene. Aggiungere il succo di limone, la scorza e mescolare di nuovo accuratamente. Aggiungere alternativamente la miscela di farina e il latte, ma non mescolare troppo in questa fase.
Passaggio 4
Versate l'impasto nello stampo e infornate per circa 30 minuti. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti. Raffreddare nello stampo per 15 minuti, quindi rimuovere e lasciare per altri 15 minuti. Cospargete di zucchero a velo e servite.
ingredienti
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