Gâteau au citron délicat

Cookinero 24 janvier 2023

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Incroyablement savoureux, délicatement citronné et très aérien. Et s'il vous plaît, ne réduisez pas la quantité d'huile dans la recette, parfois vous pouvez toujours vous faire plaisir.

Comment cuisiner Gâteau au citron délicat

Étape 1

Préchauffer le four à 175 degrés. Beurrer le fond d'un moule à cake de 28x8 cm, tapisser d'une feuille de papier sulfurisé, badigeonner à nouveau d'huile et saupoudrer légèrement de farine en secouant l'excédent. Cette fois, j'ai utilisé un grand moule à gâteau avec un trou au milieu, ce qui m'a encore plus plu. L'essentiel est de prendre une forme assez large et toujours avec des côtés hauts.

Étape 2

Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.

Étape 3

Dans un autre bol, battre très bien le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent au batteur. Ajouter l'extrait de vanille, puis ajouter les œufs un à un en continuant de bien battre. Ajouter le jus de citron, le zeste et bien mélanger à nouveau. Ajouter le mélange de farine et le lait en alternance, mais ne pas trop mélanger à ce stade.

Étape 4

Verser la pâte dans le moule et enfourner environ 30 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent. Refroidir dans le moule pendant 15 minutes, puis retirer et laisser encore 15 minutes. Saupoudrez de sucre en poudre et servez.