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La description
Incroyablement savoureux, délicatement citronné et très aérien. Et s'il vous plaît, ne réduisez pas la quantité d'huile dans la recette, parfois vous pouvez toujours vous faire plaisir.
Cuisine
Étape 1
Préchauffer le four à 175 degrés. Beurrer le fond d'un moule à cake de 28x8 cm, tapisser d'une feuille de papier sulfurisé, badigeonner à nouveau d'huile et saupoudrer légèrement de farine en secouant l'excédent. Cette fois, j'ai utilisé un grand moule à gâteau avec un trou au milieu, ce qui m'a encore plus plu. L'essentiel est de prendre une forme assez large et toujours avec des côtés hauts.
Étape 2
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.
Étape 3
Dans un autre bol, battre très bien le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent au batteur. Ajouter l'extrait de vanille, puis ajouter les œufs un à un en continuant de bien battre. Ajouter le jus de citron, le zeste et bien mélanger à nouveau. Ajouter le mélange de farine et le lait en alternance, mais ne pas trop mélanger à ce stade.
Étape 4
Verser la pâte dans le moule et enfourner environ 30 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent. Refroidir dans le moule pendant 15 minutes, puis retirer et laisser encore 15 minutes. Saupoudrez de sucre en poudre et servez.
Ingrédients
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