Zuppa di Daikon

Cookinero 30 dic 2022

Come cucinare Zuppa di Daikon

Passo 1

1. Sbucciare daikon e carote, tagliarli a strisce lunghe. Mettere in una ciotola profonda, versare la salsa di soia, mescolare. Coprire con pellicola trasparente e lasciare per 30 minuti. Se usi il ravanello nero o bianco al posto del daikon, taglialo a listarelle e mettilo nel latte per 1–1,5 ore. Successivamente sciacquare con acqua tiepida, strizzare e unire alle carote in salsa di soia. 2. Setacciare la farina, sbattere le uova e impastare la pasta. Impastate fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Cospargere la superficie del tavolo con la farina. Mettici sopra l'impasto e arrotolalo in uno strato di 1 mm di spessore. Rifilate i bordi e tagliate lo strato a strisce larghe 2,5 cm e lunghe 8-9 cm. Far bollire l'acqua in un'ampia casseruola, salare leggermente. Mettere le tagliatelle in acqua bollente, cuocere per 2 minuti, trasferire con una schiumarola in una ciotola di acqua fredda. 3. Versare il brodo in una casseruola pulita, portare a ebollizione. Spremete il daikon e le carote, mettete nel brodo. Ridurre il fuoco a medio e cuocere per 6 minuti. 4. Lavare il pepe e la mela, tagliarli a metà, togliere il torsolo. Tagliare a listarelle e aggiungere alla zuppa, cuocere per 5 minuti. Scartare le tagliatelle in uno scolapasta, metterle in una casseruola con la zuppa e cuocere per altri 2 minuti.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Liquore Baileys fatto in casa

Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Categorie Menu Ricette
Superiore