Torta di crepe con crema di cagliata e frutti di bosco

Name: Torta di crepe con crema di cagliata e frutti di bosco
Total time: 30 minuti
Yield: 8-10
Ingredients: 20–25 frittelle senza lievito leggermente dolci con latte, 22–24 cm di diametro; 0,5 kg di ricotta con un contenuto di grassi del 18%; 200 g di zucchero a velo; 150 ml di panna con il 33% di grassi; 200 g frutti di bosco (mirtilli, lamponi, fragole, ciliegie snocciolate)

Cookinero 23 novembre 2022

È grazioso, bello e molto attraente. Con una tale torta di crepe, puoi andare a visitare e ospitare persone care al tuo cuore.

Come cucinare Torta di crepe con crema di cagliata e frutti di bosco

Passo 1

Sbattere la ricotta con un frullatore con panna e 2/3 di zucchero a velo fino a che liscio.

Passo 2

Mettere da parte alcuni frutti di bosco per la decorazione, sbattere i restanti frutti di bosco con il resto dello zucchero a velo.

Passaggio 3

Spalmare ogni pancake prima con la purea di frutti di bosco, poi con la crema di cagliata.

Passaggio 4

Spalmare il pancake superiore (e i bordi, se lo si desidera) con la panna e guarnire con frutti di bosco e frutta riservati. Nel mezzo, puoi stendere uno strato di bacche intere o tritate (se si tratta di fragole).