Crêpe-Torte mit Quarkcreme und Beeren

Name: Crêpe-Torte mit Quarkcreme und Beeren
Total time: 30 Minuten
Yield: 8-10
Ingredients: 20–25 leicht süße Pfannkuchen ohne Hefe mit Milch, 22–24 cm Durchmesser; 0,5 kg Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 18 %; 200 Gramm Puderzucker; 150 ml Sahne mit 33 % Fett; 200 g Beeren (Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, entsteinte Kirschen)

Cookinero 23 November 2022

Er ist anmutig, gutaussehend und sehr attraktiv. Mit einer solchen Crêpe-Torte können Sie zu Besuch gehen und Menschen, die Ihnen am Herzen liegen, beherbergen.

Wie man kocht Crêpe-Torte mit Quarkcreme und Beeren

Schritt 1

Hüttenkäse mit einem Mixer mit Sahne und 2/3 Puderzucker glatt schlagen.

Schritt 2

Einen Teil der Beeren zum Dekorieren beiseite legen, die restlichen Beeren mit dem restlichen Puderzucker schaumig schlagen.

Schritt 3

Jede Pfannkuchen erst mit Beerenpüree, dann mit Quarkcreme bestreichen.

Schritt 4

Den oberen Pfannkuchen (und die Ränder, falls gewünscht) mit Sahne bestreichen und mit zurückbehaltenen Beeren und Früchten garnieren. In der Mitte können Sie eine Schicht ganze oder gehackte (wenn es sich um Erdbeeren handelt) Beeren auslegen.