Er ist anmutig, gutaussehend und sehr attraktiv. Mit einer solchen Crêpe-Torte können Sie zu Besuch gehen und Menschen, die Ihnen am Herzen liegen, beherbergen.
Hüttenkäse mit einem Mixer mit Sahne und 2/3 Puderzucker glatt schlagen.
Einen Teil der Beeren zum Dekorieren beiseite legen, die restlichen Beeren mit dem restlichen Puderzucker schaumig schlagen.
Jede Pfannkuchen erst mit Beerenpüree, dann mit Quarkcreme bestreichen.
Den oberen Pfannkuchen (und die Ränder, falls gewünscht) mit Sahne bestreichen und mit zurückbehaltenen Beeren und Früchten garnieren. In der Mitte können Sie eine Schicht ganze oder gehackte (wenn es sich um Erdbeeren handelt) Beeren auslegen.