Tarta de crepe con crema cuajada y bayas

Name: Tarta de crepe con crema cuajada y bayas
Total time: 30 minutos
Yield: 8-10
Ingredients: 20–25 panqueques sin levadura ligeramente dulces con leche, de 22–24 cm de diámetro; 0,5 kg de requesón con un contenido de grasa del 18%; 200 g de azúcar en polvo; 150 ml de nata con un 33% de materia grasa; 200 g de frutos rojos (arándanos, frambuesas, fresas, cerezas sin hueso)

Cookinero 23 noviembre 2022

Es elegante, guapo y muy atractivo. Con un pastel de crepe de este tipo, puede ir a visitar y recibir a personas queridas en su corazón.

Cómo cocinar Tarta de crepe con crema cuajada y bayas

Paso 1

Batir el requesón con una licuadora con crema y 2/3 de azúcar en polvo hasta que quede suave.

Paso 2

Reserve algunas de las bayas para decorar, bata las bayas restantes con el resto del azúcar en polvo.

Paso 3

Unte cada panqueque primero con puré de bayas, luego con crema cuajada.

Paso 4

Unte la parte superior del panqueque (y los bordes, si lo desea) con crema y adorne con las bayas y frutas reservadas. En el medio, puede colocar una capa de bayas enteras o picadas (si se trata de fresas).