Latte condensato "Chai masala"
Marianna Orlinkova, vice caporedattore della rivista Gastronom, propone una ricetta per una marmellata insolita. Se vi piace la versione indiana del tè con spezie e latte, questo “latte condensato” fa per voi. Può essere diluito con tè o semplicemente acqua bollente e otterrai immediatamente la bevanda desiderata. E puoi annaffiare i pancake.
Come cucinare Latte condensato "Chai masala"
Passo 1
Versare il latte in una casseruola, aggiungere il tè, i baccelli di cardamomo schiacciati, i bastoncini di cannella e la noce moscata tritati, lo zenzero a fette e i chiodi di garofano.
Passo 2
Portare a ebollizione a fuoco basso, cuocere per 2-3 minuti, quindi spegnere il fuoco, coprire la padella con un coperchio e lasciare fermentare il latte e le spezie per 4-10 ore (quando il latte si sarà raffreddato, spostarlo nella frigorifero).
Passaggio 3
Filtrare il latte, aggiungere lo zucchero, portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso, mescolando spesso, fino a quando il composto si addensa allo stato del normale latte condensato. Versare in barattoli sterilizzati e arrotolare o conservare in frigorifero.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Daikon sottaceto
Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno
Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in