Kondensmilch "Chai Masala"

Cookinero 13 Jan 2023

Marianna Orlinkova, stellvertretende Chefredakteurin der Zeitschrift Gastronom, bietet ein Rezept für eine ungewöhnliche Marmelade. Wenn Sie die indische Version von Tee mit Gewürzen und Milch mögen, ist diese „Kondensmilch“ genau das Richtige für Sie. Es kann mit Tee oder einfach kochendem Wasser verdünnt werden - und Sie erhalten sofort das gewünschte Getränk. Und Sie können die Pfannkuchen gießen.

Wie man kocht Kondensmilch "Chai Masala"

Schritt 1

Gießen Sie Milch in einen Topf, fügen Sie Tee, zerdrückte Kardamomkapseln, gehackte Zimtstangen und Muskatnuss, geschnittenen Ingwer und Nelken hinzu.

Schritt 2

Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, 2–3 Minuten kochen lassen, dann die Hitze ausschalten, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Milch und die Gewürze 4–10 Stunden ziehen lassen (wenn die Milch abgekühlt ist, in den Topf geben). Kühlschrank).

Schritt 3

Die Milch abseihen, Zucker hinzufügen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis die Mischung auf den Zustand gewöhnlicher Kondensmilch eingedickt ist. In sterilisierte Gläser füllen und aufrollen oder im Kühlschrank aufbewahren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Hühnerherzen in Sahnesauce

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Usbekisches Fladenbrot

Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch

Wassermelonen-Tataki

Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.

Schweinefleisch-Lula-Kebab

Echter und leckerer Lula-Kebab wird aus Lamm hergestellt. Dies bedeutet jedoch nicht, dass kein anderes Fleisch verwendet werden kann. Um Schweinefleisch-Lula-Kebab nach dem Schritt-für-Schritt-Rezept auf dem Grill zuzubereiten, benötigen Sie Schinke

Biskuitkuchen in einer Pfanne

Auch ohne Backofen lässt sich ein leckeres Dessert backen! Verwenden Sie dieses einfache Rezept für einen in der Pfanne gebratenen Biskuitkuchen. Obwohl die Backwaren auf eine nicht standardmäßige Art und Weise zubereitet werden, sind sie sehr weich,

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Tannenzapfen Marmelade

Marmelade wird nur aus sehr jungen Zapfen hergestellt, die im Mai gesammelt werden. Es behandelt gut Erkrankungen der Atemwege, Asthma bronchiale, Erkrankungen des Halses und des Zahnfleisches, hilft bei Beriberi. Und es ist einfach sehr ungewöhnlich

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze