Glassa al cacao

Cookinero 26 apr 2025

La glassa al cioccolato è composta da soli tre ingredienti: cacao in polvere, burro e acqua. A proposito, la glassa al cacao non è dannosa per i denti. Il fatto è che non contiene affatto zucchero e, inoltre, le bucce delle fave di cacao utilizzate per ottenere la polvere sono note per il loro effetto antibatterico. Quindi la glassa al cacao completerà i vostri prodotti da forno senza rovinare in alcun modo il vostro sorriso.

Come cucinare Glassa al cacao

Passo 1

Glassa al cacao

Versare il cacao in polvere nell'acqua e mettere sul fuoco a fuoco basso.

Passo 2

Glassa al cacao

Sciogliete il burro nel microonde e versatelo gradualmente nel cacao. Mescolare bene.

Fase 3

Glassa al cacao

Lasciare raffreddare e utilizzare per glassare.

Glassa al cacao - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare olio di cocco o un sostituto vegetale del burro in quantità uguali per una versione senza lattosio. Assicurati che si sciolga bene per ottenere la giusta consistenza.
Conserva la glassa in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 1 settimana. Riscalda delicatamente e mescola prima dell'uso se si è addensata.
Non così com'è, ma può essere resa vegana sostituendo il burro con olio di cocco o un'alternativa vegana al burro, assicurandoti che tutti gli altri ingredienti siano vegetali.
Certo! Prepara la glassa come indicato, lasciala raffreddare e conservala in frigo. Scalda leggermente e mescola prima di versarla sul tuo dessert per i migliori risultati.
Aggiungi un cucchiaino di acqua tiepida o latte (normale o vegetale) alla volta, mescolando bene fino a raggiungere la consistenza desiderata.

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