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cucinando
Passo 1
Friggere la carta di riso. Lascia raffreddare.
Passo 2
Tritare grossolanamente l'avocado e il tonno. Condire l'avocado con il succo di lime. Condire il tonno e l'avocado con sale e pepe. Schiacciate il coriandolo in un mortaio per estrarne il succo.
Passaggio 3
Preparare la salsa yuzu. Per fare questo, mescola succo di lime, salsa di soia, succo di limone yuzu, brodo di pesce, peperoncino, vino di riso e succo di coriandolo.
Passaggio 4
Mettere su un piatto il tonno, l'avocado e il pomelo e versarvi sopra la salsa yuzu. Adagiare sopra le patatine di riso.
ingredienti
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