Gehackter Thunfisch mit Avocado und Reischips

Wie man kocht Gehackter Thunfisch mit Avocado und Reischips

Schritt 1

Reispapier frittieren. Auskühlen lassen.

Schritt 2

Avocado und Thunfisch grob hacken. Avocado mit Limettensaft beträufeln. Thunfisch und Avocado mit Salz und Pfeffer würzen. Den Koriander in einem Mörser zerdrücken, um den Saft zu extrahieren.

Schritt 3

Bereiten Sie die Yuzu-Sauce vor. Dazu Limettensaft, Sojasauce, Yuzu-Zitronensaft, Fischbrühe, Chili, Reiswein und Koriandersaft mischen.

Schritt 4

Thunfisch, Avocado und Pampelmuse auf einem Teller anrichten und mit der Yuzu-Sauce übergießen. Reischips darauf legen.

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