Gehackter Thunfisch mit Avocado und Reischips

Name: Gehackter Thunfisch mit Avocado und Reischips
Yield: 1
Ingredients: frischer Thunfisch - 70 g; Avocado - 70 g; Pampelmuse - 50 g; Reispapier - 5 g; Olivenöl - 10 ml; Sojasauce - 20 ml; Yuzu-Zitronensaft - 10 ml; Fischbrühe - 30 ml; Reiswein - 20 ml; Salz - nach Geschmack; Pfeffer - nach Geschmack; Koriander - nach Geschmack; Limettensaft - nach Geschmack; Chilischote - nach Geschmack; Koriandersaft - nach Geschmack

Cookinero 8 November 2022

Wie man kocht Gehackter Thunfisch mit Avocado und Reischips

Schritt 1

Reispapier frittieren. Auskühlen lassen.

Schritt 2

Avocado und Thunfisch grob hacken. Avocado mit Limettensaft beträufeln. Thunfisch und Avocado mit Salz und Pfeffer würzen. Den Koriander in einem Mörser zerdrücken, um den Saft zu extrahieren.