Fonduta di cioccolato

Name: Fonduta di cioccolato
Total time: 15 minuti
Yield: 2
Cuisine: Francese, Svizzero
Ingredients: Cioccolato fondente - 150 g; Panna 10% grassi - 62,5 g

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Ricetta cucina: Francese, Svizzero

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni: 2

Calorie: 415,18 kcal

Grassi: 2793

Proteine: 526

Carboidrati: 352

Descrizione

La fonduta è stata inventata originariamente dai pastori. Avevano bisogno di cibo nutriente, poiché avevano trascorso molto tempo sui pascoli alpini. Perciò i pastori presero formaggio, pane e vino. Dopo qualche giorno il formaggio si seccò e fu necessario in qualche modo “ravvivarlo”. Lo misero in una pentola, ci versarono sopra il vino e lo riscaldarono. E poi intingevano i pezzetti di pane nel formaggio fuso. Per molto tempo la fonduta è stata un piatto riservato ai poveri, ma in seguito è stato apprezzato anche dagli aristocratici. E la fonduta in sé non è più solo formaggio. Hanno iniziato a produrlo anche al cioccolato.

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Portare la panna a ebollizione. Versate la panna in una pentola dal fondo spesso. Mettere il contenitore sul fuoco medio. Portare la panna a ebollizione. Spegnere il fornello.

Passo 2

Preparate la fonduta. Unite il cioccolato spezzettato alla panna e mescolate fino a ottenere un composto liscio. Versare il composto ottenuto in un'apposita pentola per fonduta, in modo che non si indurisca.

Ingredienti

Cioccolato fondente - 150 g

Panna 10% grassi - 62,5 g

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Raccolta di ricette Fonduta Cioccolato Spuntini al formaggio In 15 minuti Ci sono allergeni comuni Appena Ricetta impressionante Spuntini

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