Fondue de chocolate

Name: Fondue de chocolate
Total time: 15 minutos
Yield: 2
Cuisine: Francés, suizo
Ingredients: Chocolate negro - 150 g; Crema 10% grasa - 62,5 g

0 Reseñas

Receta de cocina: Francés, suizo

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones: 2

Calorias: 415,18 kcal

Grasas: 2793

Proteínas: 526

Carbohidratos: 352

Descripción

La fondue fue inventada originalmente por los pastores. Necesitaban alimentos nutritivos, ya que habían estado en pastos alpinos durante mucho tiempo. Así que los pastores tomaron queso, pan y vino. Después de unos días el queso se secó y fue necesario “revivirlo” de alguna manera. Lo pusieron en una olla, le echaron vino encima y lo calentaron. Y luego mojaron trozos de pan en el queso derretido. Durante mucho tiempo, la fondue fue un alimento para los pobres, pero luego el plato también fue apreciado por los aristócratas. Y la fondue en sí ya no es sólo de queso. Empezaron a fabricarlo también en chocolate.

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Poner la nata a hervir. Vierta la crema en una cacerola de fondo grueso. Coloque el recipiente a fuego medio. Poner la nata a hervir. Apaga la estufa.

Paso 2

Haz una fondue. Mezclar el chocolate troceado con la nata y remover hasta obtener una mezcla homogénea. Vierta la mezcla resultante en una olla especial para fondue para que no se endurezca.

Ingredientes

Chocolate negro - 150 g

Crema 10% grasa - 62,5 g

Reseñas: 0

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