Schokoladenfondue

Name: Schokoladenfondue
Total time: 15 Minuten
Yield: 2
Cuisine: Französisch, Schweizerisch
Ingredients: Dunkle Schokolade - 150 g; Sahne 10% Fett - 62,5 g

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Rezept Küche: Französisch, Schweizerisch

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen: 2

Kalorien: 415,18 kcal

Fette: 2793

Proteine: 526

Kohlenhydrate: 352

Beschreibung

Ursprünglich wurde Fondue von Hirten erfunden. Sie brauchten nahrhaftes Essen, da sie lange Zeit auf der Alm gelebt hatten. Deshalb nahmen die Hirten Käse, Brot und Wein mit. Nach einigen Tagen war der Käse ausgetrocknet und musste irgendwie „wiederbelebt“ werden. Man gab es in einen Topf, übergoss es mit Wein und erhitzte es. Und dann tauchten sie Brotstücke in den geschmolzenen Käse. Lange Zeit war Fondue ein Arme-Leute-Essen, doch dann wurde das Gericht auch von Adeligen geschätzt. Und das Fondue selbst besteht nicht mehr nur aus Käse. Sie begannen, es auch in Schokolade herzustellen.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Die Sahne zum Kochen bringen. Gießen Sie die Sahne in einen Topf mit dickem Boden. Stellen Sie den Behälter auf mittlere Hitze. Die Sahne zum Kochen bringen. Schalten Sie den Herd aus.

Schritt 2

Machen Sie ein Fondue. Die in Stücke gebrochene Schokolade mit der Sahne vermengen und glatt rühren. Damit die Masse nicht hart wird, gießen Sie sie in einen speziellen Fonduetopf.

Zutaten

Dunkle Schokolade - 150 g

Sahne 10% Fett - 62,5 g

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