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Descrizione
Il cioccolato, secondo Marina Cvetaeva, può curare la tristezza. E se decidi di aggiungerlo a qualche piatto, non ci sarà tempo per la malinconia, basta avere il tempo di voltarsi.
cucinando
Passo 1
Preparare l'impasto per gnocchi ordinari, ma quasi senza sale e con l'aggiunta di zucchero. Sciogliere il cioccolato fondente per un paio e versare la panna calda bollita (solo non bollente, in modo che il cioccolato non cagli). Mescolare accuratamente e conservare in frigorifero. Mettere il ripieno addensato nell'impasto e cuocere come al solito. Per la salsa di mango nella purea di mango, aggiungere lo sciroppo di zucchero e un po' di succo di limone a piacere. Per prima cosa versare la salsa sul piatto, adagiarvi sopra gli gnocchi. Al posto del prezzemolo, puoi cospargere gli gnocchi con pistacchi tritati. Guarnire il piatto con curcuma e foglie di menta.
ingredienti
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