Pollo con fagioli in salsa di soia

Cookinero 4 mag 2025

Bocconcini di filetto di pollo fritto con fagiolini e carote dolci croccanti in salsa di soia: un delizioso piatto in stile asiatico. Aggiungi qualsiasi contorno di tuo gradimento, come riso o tagliatelle. Il pollo con i fagioli è perfetto per pranzo o cena. Questo piatto leggero e ipocalorico piacerà agli amanti della cucina asiatica e a chi è attento alla linea.

Come cucinare Pollo con fagioli in salsa di soia

Passo 1

Pollo con fagioli in salsa di soia

Tagliare il filetto di pollo a cubetti grandi.

Passo 2

Pollo con fagioli in salsa di soia

Mettere il pollo in una ciotola, aggiungere la salsa di soia e il condimento per pollo. Mescolata. Lasciare marinare il pollo per 5-10 minuti.

Fase 3

Pollo con fagioli in salsa di soia

Mentre il pollo marina, tagliate le carote a striscioline sottili.

Fase 4

Pollo con fagioli in salsa di soia

Scaldate una padella, versatevi l'olio vegetale e fate rosolare il filetto di pollo a fuoco vivo per 5 minuti.

Fase 5

Pollo con fagioli in salsa di soia

Ridurre la fiamma a media e aggiungere carote e fagiolini al pollo. Friggere tutti gli ingredienti insieme per altri 5-7 minuti, finché non saranno cotti. È meglio cuocere le carote “al dente”, ovvero devono essere sode e leggermente dure. Aggiungere un po' di pepe.

Fase 6

Pollo con fagioli in salsa di soia

Cospargere il piatto finito con semi di sesamo.

Pollo con fagioli in salsa di soia - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì! Puoi sostituire il pollo con tofu, manzo, gamberetti o anche ceci per una versione vegetariana. Regola i tempi di cottura di conseguenza.
Broccoli, piselli mangiatutto o asparagi sono ottime alternative. Assicurati solo di tagliarli a pezzetti simili per una cottura uniforme.
Conserva in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde con un goccio d'acqua per evitare che si secchi.
Certamente! Usa tamari o aminos di cocco al posto della salsa di soia normale per mantenere il piatto senza glutine.
Aggiungi fiocchi di peperoncino, sriracha o peperoncini freschi tritati quando cuoci il pollo per un tocco più piccante.
Servilo con riso al vapore, quinoa o noodles. Un contorno di kimchi o una semplice insalata di cetrioli aggiungerà freschezza.
Sì, ma le verdure potrebbero ammorbidirsi dopo lo scongelamento. Congela in contenitori ermetici per un massimo di 2 mesi. Scongela in frigo la notte prima di riscaldare.
Diluisci con un po' d'acqua o usa salsa di soia a basso contenuto di sodio. Bilancia con un cucchiaino di miele o zucchero di canna per attenuare il sapore.

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