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Hühnchen mit Bohnen in Sojasauce

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Cookinero 4 Mai 2025
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Hühnchen mit Bohnen in Sojasauce

Gebratene Hähnchenfiletstücke mit grünen Bohnen und knackig süßen Karotten in Sojasauce – ein köstliches Gericht nach asiatischer Art. Fügen Sie eine beliebige Beilage hinzu, beispielsweise Reis oder Nudeln. Hühnchen mit Bohnen ist perfekt zum Mittag- oder Abendessen. Dieses leichte und kalorienarme Gericht wird Liebhaber der asiatischen Küche und alle, die auf ihre Figur achten, ansprechen.

Wie man kocht Hühnchen mit Bohnen in Sojasauce

Schritt 1

Hühnchen mit Bohnen in Sojasauce

Das Hähnchenfilet in große Würfel schneiden.

Schritt 2

Hühnchen mit Bohnen in Sojasauce

Legen Sie das Huhn in eine Schüssel und fügen Sie Sojasauce und Hühnergewürz hinzu. Aufsehen. Lassen Sie das Huhn 5–10 Minuten marinieren.

Schritt 3

Hühnchen mit Bohnen in Sojasauce

Während das Huhn mariniert, schneiden Sie die Karotten in dünne Streifen.

Schritt 4

Hühnchen mit Bohnen in Sojasauce

Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl hineingeben und das Hähnchenfilet 5 Minuten bei starker Hitze braten.

Schritt 5

Hühnchen mit Bohnen in Sojasauce

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und geben Sie Karotten und grüne Bohnen zum Huhn. Alles zusammen weitere 5–7 Minuten braten, bis es fertig ist. Besser ist es, die Karotten „al dente“ zu kochen: Sie sollten bissfest und leicht hart sein. Etwas Pfeffer hinzufügen.

Schritt 6

Hühnchen mit Bohnen in Sojasauce

Das fertige Gericht mit Sesamkörnern bestreuen.

Hühnchen mit Bohnen in Sojasauce - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Du kannst Hühnchen durch Tofu, Rindfleisch, Garnelen oder sogar Kichererbsen für eine vegetarische Version ersetzen. Pass die Garzeit entsprechend an.
Brokkoli, Zuckererbsen oder Spargel sind gute Alternativen. Schneide sie einfach in gleich große Stücke, damit sie gleichmäßig garen.
Bewahre Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter auf. Erwärme sie sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle mit etwas Wasser, damit sie nicht austrocknen.
Auf jeden Fall! Verwende Tamari oder Kokosaminos anstelle von normaler Sojasoße, um das Gericht glutenfrei zu halten.
Gib Chiliflocken, Sriracha oder frische, gehackte Chilischoten hinzu, wenn du das Hühnchen brätst, um mehr Schärfe zu bekommen.
Serviere es mit gedünstetem Reis, Quinoa oder Nudeln. Eine Beilage mit Kimchi oder einem einfachen Gurkensalat sorgt für Frische.
Ja, aber das Gemüse kann beim Auftauen weich werden. Friere es in luftdichten Behältern für bis zu 2 Monate ein. Tau es über Nacht im Kühlschrank auf, bevor du es erwärmst.
Verdünne sie mit etwas Wasser oder verwende eine natriumarme Sojasoße. Ein Teelöffel Honig oder brauner Zucker kann auch helfen, den Geschmack auszugleichen.

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