Pollo con frijoles en salsa de soja

Cookinero 4 may. 2025

Trozos de filete de pollo frito con judías verdes y zanahorias dulces crujientes en salsa de soja: un delicioso plato al estilo asiático. Añade cualquier guarnición que te guste, como arroz o fideos. El pollo con frijoles es perfecto para el almuerzo o la cena. Este plato ligero y bajo en calorías atraerá a los amantes de la cocina asiática y a aquellos que cuidan su figura.

Cómo cocinar Pollo con frijoles en salsa de soja

Paso 1

Pollo con frijoles en salsa de soja

Cortar el filete de pollo en cubos grandes.

Paso 2

Pollo con frijoles en salsa de soja

Coloque el pollo en un bol, agregue la salsa de soja y el condimento para pollo. Remover. Deje marinar el pollo durante 5-10 minutos.

Paso 3

Pollo con frijoles en salsa de soja

Mientras se marina el pollo, corta las zanahorias en tiras finas.

Paso 4

Pollo con frijoles en salsa de soja

Calienta una sartén, vierte aceite vegetal y fríe el filete de pollo a fuego alto durante 5 minutos.

Paso 5

Pollo con frijoles en salsa de soja

Reduce el fuego a medio y añade zanahorias y judías verdes al pollo. Freír todo junto durante 5-7 minutos más hasta que esté listo. Es mejor cocinar las zanahorias hasta que estén “al dente”: deben estar firmes y ligeramente duras. Añade un poco de pimienta.

Paso 6

Pollo con frijoles en salsa de soja

Espolvorear el plato terminado con semillas de sésamo.

Pollo con frijoles en salsa de soja - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Puedes sustituir el pollo por tofu, carne de res, camarones o incluso garbanzos para una versión vegetariana. Ajusta los tiempos de cocción según sea necesario.
El brócoli, las arvejas o los espárragos son excelentes alternativas. Asegúrate de cortarlos en trozos del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
Guarda en un recipiente hermético hasta por 3 días. Calienta suavemente en la estufa o en el microondas con un poco de agua para evitar que se reseque.
¡Claro! Usa tamari o aminos de coco en lugar de salsa de soya tradicional para que sea libre de gluten.
Añade hojuelas de chile rojo, sriracha o chiles picados frescos cuando cocines el pollo para más picante.
Sírvelo con arroz al vapor, quinoa o fideos. Un acompañamiento de kimchi o una ensalada sencilla de pepino le da un toque fresco.
Sí, pero las verduras pueden ablandarse al descongelar. Congélalo en recipientes herméticos hasta por 2 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
Dilúyelo con un poco de agua o usa salsa de soya baja en sodio. También puedes balancear el sabor añadiendo una cucharadita de miel o azúcar morena.

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