Cosce di pollo al formaggio

Cookinero 12 set 2025

Le cosce di pollo sono la base di molti piatti. Possono essere cucinati velocemente e in vari modi: fritti in padella, cotti al forno con verdure e patate, grigliati su uno shashlik o aggiunti al pilaf. Un modo universale per cucinare le cosce di pollo è cuocerle al forno. In questo modo è possibile cuocere il pollo semplicemente in una marinata o, ad esempio, aggiungervi del formaggio. Questa combinazione di sapori conferirà ulteriore tenerezza al piatto. E affinché il pollo rimanga succoso, le cosce devono essere marinate in anticipo.

Come cucinare Cosce di pollo al formaggio

Passo 1

Cosce di pollo al formaggio

Sbucciate l'aglio e tagliate gli spicchi a fettine sottili.

Passo 2

Cosce di pollo al formaggio

Tagliare il formaggio a fette.

Fase 3

Cosce di pollo al formaggio

Disporre le fette di formaggio sotto la pelle della coscia in modo che siano a contatto con la carne.

Fase 4

Cosce di pollo al formaggio

Salate, pepate e condite le cosce di pollo.

Fase 5

Cosce di pollo al formaggio

Disporre le cosce in una teglia da forno. Ungere il pollo con la maionese, aggiungere l'aglio e lasciare marinare per 10-15 minuti.

Fase 6

Cosce di pollo al formaggio

Mettere la teglia nel forno preriscaldato a 180 gradi per 50-60 minuti.

Cosce di pollo al formaggio - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare yogurt greco, panna acida o olio d'oliva mescolato con succo di limone come alternativa più salutare alla maionese.
Formaggi che si sciolgono bene come mozzarella, provolone o gouda sono ideali, ma puoi sperimentare con cheddar, Monterey Jack o anche una spolverata di feta per un sapore più deciso.
Sostituisci le cosce di pollo con grandi funghi portobello o fette spesse di melanzane, farcisci con formaggio e regola il tempo di cottura a 20-25 minuti fino a quando saranno teneri.
Sì! Prepara le cosce con formaggio e condimenti, copri bene e riponi in frigo per un massimo di 12 ore. Aggiungi maionese e aglio appena prima di infornare.
Conserva gli avanzi raffreddati in un contenitore ermetico per 3-4 giorni in frigo. Riscalda in forno a 160°C fino a quando sono caldi per mantenere la croccantezza.
Sì, anche se la consistenza potrebbe cambiare leggermente. Congela in un contenitore sigillato per un massimo di 2 mesi. Scongela in frigo durante la notte prima di riscaldare.
Prova verdure arrostite, un'insalata verde croccante, purè di patate all'aglio o un leggero pilaf di quinoa per un pasto bilanciato.
Evita marinature zuccherate e assicurati che la tua maionese sia senza zucchero. Servi con purè di cavolfiore o zucchine a spaghetti per mantenerlo low-carb.
Certamente! Aggiusta il tempo di cottura a 25-35 minuti (fino a quando la temperatura interna raggiunge i 75°C). Fissa il formaggio all'interno con stuzzicadenti se necessario.

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