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Spiedini di pollo marinati con birra e miele
Il kebab risulta essere molto profumato e tutto grazie alla marinata, in cui birra e miele si sposano incredibilmente bene. Questa marinata è particolarmente buona con la carne di pollo. Per un filetto bastano due ore e le gambe possono essere lasciate nella marinata per un giorno.
Come cucinare Spiedini di pollo marinati con birra e miele
Passo 1
Tagliate il filetto di pollo a pezzi di 3 cm.
Passo 2
Sbucciare e tritare l'aglio. In una ciotola mescolare il miele, la senape, l'olio d'oliva e la salsa di soia, aggiungere i fiocchi di peperoncino, l'aglio e versare la birra. Unire la marinata.
Passaggio 3
Versare il filetto di pollo con la marinata, mescolare. Coprite la ciotola con pellicola e mettete in frigo per 2 ore.
Passaggio 4
Mettere a bagno gli spiedini di legno in acqua 1 ora prima di friggerli in modo che non si brucino e la carne si stacchi più facilmente. Accendere i carboni in modo che siano ricoperti di cenere bianca o scaldare una padella. Infilare il filetto negli spiedini, conservare la marinata.
Passaggio 5
Grigliate i filetti sulla brace, girando gli spiedini ogni 2 minuti. e lubrificando la carne con la restante marinata con una spazzola lunga. Assaggiate il filetto dopo 7-8 minuti, deve essere completamente cotto. Su una griglia, gli spiedini friggeranno più velocemente, 5-6 minuti.
Passaggio 6
Cospargete la carne con il coriandolo e servite subito.
Spiedini di pollo marinati con birra e miele - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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