Brodo di pollo

Cookinero 31 gen 2023

Il brodo di pollo sarà più aromatico se aggiungi erbe aromatiche, come prezzemolo e aglio. Il brodo può essere congelato per 2-3 mesi e utilizzato secondo necessità.

Come cucinare Brodo di pollo

Passo 1

Se le ossa di pollo o il pollo non sono bolliti, dovrebbero essere dorati in forno a fuoco medio.

Passo 2

Mettere le ossa in 2 litri di acqua fresca e pulita, portare a ebollizione.

Passaggio 3

Aggiungere cipolle, carote, aglio, sale e altri ortaggi a radice (interi o tritati), abbassare la fiamma al minimo. Far bollire per 2-3 ore, rimuovendo la schiuma non appena appare. Raffreddare il brodo, filtrare attraverso uno scolapasta.

Passaggio 4

Per preparare il brodo di pesce occorre sostituire il pollo con 1 kg di lische, teste e code di pesce. Le istruzioni sono le stesse, ma il tempo di cottura è di 45 minuti.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Rotoli di cialda

I rotoli di wafer si cuociono molto velocemente, possono essere farciti con la vostra crema preferita, ma sono buoni con il tè e senza farcitura.

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Okroshka fatto in casa su kvas

Se alla dacia arrivano giorni "caldi", cucina okroshka fatto in casa su kvas, che sarà una vera salvezza per il corpo e l'anima. È lei che ti sosterrà nella battaglia per il raccolto futuro o nella lotta per un prato uniforme, e ti darà

Insalata di tonno e cavolo cappuccio

Per quanto riguarda i benefici per la salute, il tonno è per molti aspetti migliore rispetto ad altri tipi di pesce e, in termini di sapore, è molto simile alla carne. Le persone spesso chiamano questo pesce “pollo di mare” a causa dell’estrema somig

Tacchino in salsa teriyaki

Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate

Filetto di tilapia al forno con verdure

Tenero pesce al forno con verdure, servito con salsa tartara.

Torta con ciliegie e mirtilli

Una torta molto facile e veloce che è conveniente fare con frutti di bosco di stagione.

Categorie Menu Ricette
Superiore